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エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation
￥14400（税込）
／￥8352（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：MXNJA7135136430 ／メーカー：エスコフィエ フランス料理 ／型番：136430131605 ／JANコード：4825133915 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | MXNJA7135136430 |
|---|---|
| メーカー | エスコフィエ フランス料理 |
| 型番 | 136430131605 |
| JANコード | 4825133915 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥8352（税抜き） |
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| 商品の特徴 | Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation。エスコフィエ 料理本 フランス料理 エスコフィエフランス料理 LE GUIDE。エスコフィエ 料理本 フランス料理 エスコフィエフランス料理 LE GUIDE。エスコフィエ フランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER96年 23版発行保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。中古、古本にご理解のある方のみお願い致します。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。その他古本の出品はこちら#2b_book◾️商品説明◾️いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さいafsac。エスコフィエ 料理本 フランス料理 エスコフィエフランス料理 LE GUIDE。。【希少本】日本伝統絞りの技 榊原あさ子。ゴローズ大全1〜3、バイブル 4冊セット。Tyldwick Tarot 10周年記念版。こいちゃん。趣味・スポーツ・実用 chi。まいっちんぐマチコ先生 DVD-BOX。ONE PIECE magazine シュリンク付き。ミッフィーのあみぐるみ 本。桜井政博のゲームについて思うこと全9巻。X 2冊セット。ONE PIECE magazine Vol.1〜20。キラ☆キラ 小野恵令奈写真集 直筆サイン入り。超美品 DADA CUBIC 植村隆博 √5 ヘアスタイルブック 美容師カット本。パチンコ攻略ガイド Classic vol.1~vol.7 その他。ワンピースマガジン Vol.20 新品未開封カード付き 2冊セット。糸から布へ: 編む・もじる・組む・交差する・織る技法。中森明菜／BITTER AND SWEET 店頭告知ポスター 当時物 送料込み | ||
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| メーカー名 | 8ae9446b7b | ブランド名 | エスコフィエ フランス料理 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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